昨天和朋友相約到吳留手串燒居酒屋本店，這家居酒屋在台北的居酒屋圈子裡一直有著不錯的口碑，因此對這次的餐點我也是滿懷期待。坐在傳統日式風格的木質座位區，一杯冰涼的Orion生啤酒下肚，真是讓人徹底放鬆。
環境氛圍：日式風情濃厚
吳留手的整體設計充滿了日式居酒屋的氛圍。進門後就能感受到食材在炭火上烤制時的香氣，服務人員也都熱情有禮。這裡的氛圍讓人很自然地放下壓力，專心享受美食和朋友間的交談。
餐點體驗：原味與創意的完美結合
我們點了滿滿一桌的招牌串燒和配菜，整體的烤功非常到位，食材鮮美，份量剛好。
- 塩烤雞頸肉串：這道菜相當驚豔，雞頸肉口感細緻，鹽味適中，吃起來肉汁四溢，讓人忍不住想再來一串。
- 塩烤雞軟骨：咬起來帶著脆度的雞軟骨，加上輕輕的炭火烤香，絕對是配啤酒的絕佳選擇。
- 鮮烤大蝦：蝦肉烤得剛剛好，外殼酥脆，蝦肉嫩滑，每一口都能感受到海鮮的鮮甜。
- 塩烤櫛瓜：這道蔬菜串燒也很值得一提，櫛瓜被烤得微焦，口感保留了脆爽，搭配鹽味非常清爽。
- 香烤雞翅：雞翅外皮酥脆，肉質鮮嫩，幾乎不需要過多調味，烤製的香氣已經完全融入了每一口。
- 奶油綜合菇：這道菜搭配了多種菇類，奶油的香氣濃郁，菇類的口感軟嫩豐富，整體味道非常滿足。
- 帶皮玉米筍：保留了玉米筍的原汁原味，外皮略帶焦香，入口脆甜，是一道解膩的好選擇。
- 黑胡椒毛豆（贈送）：簡單的毛豆加上黑胡椒調味，香氣十足，開胃小品，越吃越停不下來。
- 胡麻生菜沙拉：清爽的沙拉搭配胡麻醬汁，蔬菜的鮮脆與胡麻的香氣融合得恰到好處。
- 泡菜：酸辣的泡菜非常開胃，搭配串燒再合適不過。
- 櫻花蝦炒高麗菜：這道菜非常清爽，櫻花蝦的香氣提升了高麗菜的鮮甜，吃起來爽口且不膩。
- 松阪豬炒水蓮：松阪豬片炒得非常入味，肉質彈牙，搭配水蓮的清脆，口感十分豐富。
- 蛤蜊清湯：湯頭鮮美，蛤蜊的鮮味被完全釋放，清淡卻回味無窮，讓整頓飯的結尾多了點溫暖。
- 絲瓜炒蛤蜊：這道菜將蛤蜊與絲瓜的鮮甜完美融合，絲瓜的滑嫩和蛤蜊的鮮味相得益彰。
總結心得：朋友聚會的理想場所
這次在吳留手居酒屋的用餐經驗十分滿意，無論是串燒的火候還是食材的新鮮度，都達到了很高的水準。這裡的氛圍輕鬆愉快，適合朋友聚會或是下班後來這裡小酌一番。特別推薦喜歡串燒和日式居酒屋氛圍的人來試試，搭配一杯冰涼的Orion生啤酒，絕對不會讓你失望。
📍 店家資訊
店名：吳留手串燒居酒屋本店
地址：台北市XX區XXX路XX號
電話：(02) XXX-XXXX
營業時間：週一至週日 17:00 – 23:00
預約資訊：建議提早到店等候
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